Стейк из бедра индейки на сковороде

пошаговый рецепт с фото

Индейка одно из самых вкусных и диетических видов мяса. Его можно употреблять абсолютно всем: детям, пожилым людям, будущим и кормящим мамам, также тем, кто находятся на лечебном питании или на диете. Индейка содержит множество витаминов необходимых для здоровья.

В кулинарных книгах есть много разных рецептов приготовления индейки, но самой важной задачей является правильное приготовление мяса. Для того, чтобы усилить полезные свойства этого продукта нужно выбрать хорошие специи и свести к минимуму количество жиров, майонеза, масла и жирных соусов.

Мясо индейки будет намного вкуснее и полезнее, если готовить его в хорошем маринаде. Именно правильный маринад подчеркнет вкус мяса. Для того чтобы ваша индейка была сочной и вкусной необходимо оставить ее мариноваться в специях не менее чем на 20 мин., за это время мясо успеет впитать весь аромат пряностей и трав. Главное не переборщить с специями, так как они могут испортить вкус основного продукта.

Ингредиенты
Порции: +3
  • Готовые стейки из бедра 800 г;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Масло растительное 4 ст.л.
  • Для маринада:
  • Паприка молотая 3 г;
  • Сушеный имбирь 1 г;
  • Соль  по вкусу;
  • Перец горошком 1 шт.
  • Соевый соус 6 ст.л.
На порцию
Калории: 157 ккал
Белки: 13.4 г
Жиры: 11.07 г
Углеводы: 1.28 г
Шаги
40 мин.Печать
  • помыть мясо
    Готовые стейки из бедра индейки промойте под проточной водой и высушите бумажным полотенцем.
  • добавить маринад
    Смешайте соевый соус, паприку, сушеный имбирь и соль. Натрите мясо маринадом. Добавьте перец горошком и оставьте для маринования на 15-20 минут.
  • пожарить мясо
    На разогретую сковороду налейте растительное масло. Когда масло разогреется, выложите стейки. Первые 5 минут жарите мясо на максимальном огне с двух сторон. Так мясо сразу запечатывается и сохраняет все полезные свойства. Далее убавьте огонь до среднего и продолжайте жарить до готовности. Не забывайте систематически переворачивать стейки, чтобы не подгорели.
  • почистить чеснок
    За 5-7 минут до готовности мяса очистите 2 зубчика чеснока и просто раздавите его. Вкиньте чеснок в сковороду и накройте сковороду крышкой.
  • подать на стол
    Стейки из голени индейки готовы. Подавайте горячими. Можно отдельным блюдом или с любимым салатом.

Приятного аппетита.

Ekaterina/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: