Куриное филе на сковороде в сметанном соусе с чесноком – отличный вариант для тех, кто хочет вкусно покушать и при этом приложить минимум усилий.
Благодаря сметанному соусу, в котором тушится мясо, филе курицы получается нежным и сочным, а сама подлива приобретает легкий сливочный привкус.
Чеснок и смесь перцев придают удивительный аромат этому блюду. Такое мясо прекрасно сочетается с различными гарнирами в виде картофеля, каши, а при добавлении к макаронным изделиям превращает их почти в итальянскую пасту.
Для придания особенной изюминки можно добавить в процессе тушения вяленые помидоры, а в качестве свежей зелени подойдет укроп, петрушка и кинза.
Чтобы сделать рецепт еще разнообразнее, стоит добавить к куриному филе шампиньоны, нарезанные пластинками, они добавят тонкую грибную нотку и при этом не затмят прочие оттенки вкуса.
Тем, кто старается исключить из рациона все жареное, можно смешать все ингредиенты для соуса, залить ими филе, оставить на 15-20 минут, чтобы мясо промариновалось, после чего отправить в духовку запекаться при средней температуре до готовности. В любом случае, это блюдо достаточно сложно испортить, особенно когда под рукой будет находиться пошаговая инструкция.
- Куриное филе 500 г;
- Сметана 150 г;
- Чеснок 2 зубчика;
- Лук 1 шт.
- Мука 1.5 ст.л.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Соль и специи по вкусу.
-
Куриное филе тщательно промываем под проточной водой и нарезаем средними кусочками.
Репчатый лук очищаем и нарезаем.
Отправляем на разогретую сковородку с растительным маслом куриное филе и лук. Обжариваем, периодически помешивая 15 минут. -
После добавляем муку. -
И перемешиваем. Жарим пару минут.
В сметану добавляем специи, соль, выдавливаем чеснок. -
Перемешиваем до однородности. Добавляем сметанный соус на сковородку. -
Тушим под крышкой минут 10. -
Подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита!
