Отбивные из куриной грудки

пошаговый рецепт с фото

Куриная отбивная ‑ это очень простое и вкусное блюдо.

Несмотря на простоту, отбивные получаются сочные и мягкие. Их не стыдно подать на праздничный стол.

Благодаря панировке из муки и яйца отбивные не пересушены, они словно тают во рту.

Жарятся отбивные очень быстро.

Приготовление

Ингредиенты
Порции: +6
  • Куриная грудка 600 г;
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Мука 200 г;
  • Перец черный молотый  щепотка;
  • Соль ½ ч.л.
  • Специи к мясу ½ ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 5 ст.л.
На порцию
Калории: 205 ккал
Белки: 17.95 г
Жиры: 7.8 г
Углеводы: 15.91 г
Шаги
40 мин.Печать
  • нарезать мясо
    Куриное филе моем и просушиваем бумажными полотенцами.
    Нарезаем грудку на кусочки толщиной примерно 1 сантиметр.
  • отбить мясо
    Теперь с помощью молотка для мяса слегка отбиваем каждый кусочек. Но не сильно, чтобы мясо не порвалось, так как оно очень нежное.
  • приправить мясо
    Посыпаем специями и солим.
  • взбить яйцо
    Яйцо взбиваем вилкой до однородной консистенции.
  • обвалять мясо
    Каждый кусочек мяса обваливаем в муке, а затем обмакиваем во взбитых яйцах.
  • пожарить отбивные
    Обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Важно чтобы масло было хорошо разогретым.

Отбивные готовы.

Приятного аппетита!

Ekaterina/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: