Сало «Пятиминутка» в рассоле

пошаговый рецепт с фото

Процесс засолки сала может занять минимум несколько дней, поэтому если не терпится полакомиться нежной закуской, сделайте простое сало «Пятиминутка», которое будет таять во рту.

Пропитанное маринадом, оно приобретает неповторимый, ни с чем несравнимый вкус, к тому же может долго сохраняться, но обычно очень быстро съедается.

Благодаря простому и доступному рецепту, вы всегда сможете приготовить новую порцию сала всего за пять минут, и у вас всегда в кладовке будет стоять банка с универсальной закуской.

Самым популярным, ассоциирующимся с салом тандемом, считается чеснок, поэтому для аромата и привкуса можно добавить в маринад несколько зубчиков чеснока, а для пикантности – пару кружочков жгучего перца. По желанию можно перед употреблением достать сало, обсушить его с помощью кухонного бумажного полотенца и натереть любимыми приправами или смесью перцев.

Этот простой и быстрый рецепт поможет навсегда отказаться от покупного сала, ведь обычно трудно найти столь удачный и нежный продукт, получающийся в результате использования этого варианта приготовления.

Поэтому не упустите шанс самостоятельно сделать закуску, от которой будет в восторге любой мужчина, чтобы всегда была возможность снова повторить этот шедевр.

Приготовление

Ингредиенты
Порции: +1
  • Сало 1.5 кг;
  • Вода 1.5 л;
  • Соль 130 г;
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец черный горошком 4 шт.
  • Кориандр в зернах 1 ч.л.
На порцию
Калории: 381 ккал
Белки: 1.15 г
Жиры: 42.55 г
Углеводы: 0.02 г
Шаги
45 мин.Печать
  • сделать рассол
    В кастрюлю наливаем холодную воду.
    Добавляем соль, лавровий лист, кориандр в зернах и перец горошком.
    Отправляем на огонь и доводим до кипения.
  • нарезать сало
    Сало нарезаем средними кусочками.
  • отварить сало
    Перекладываем сало к закипевшему рассолу и провариваем 5 минут.
  • заполнить банку
    Затем раскладываем кусочки сала по банкам. Заливаем рассолом и закрываем крышками.
  • поставить в холод
    Хранить сало нужно в холодильнике.
  • подать к столу
    Промаринуется сало через 1-2 дня.

Приятного аппетита!

Ekaterina/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: