Если хочется попробовать что-то необычное, удивительно нежное и вкусное, обратите внимание на салат с яичными блинчиками и курицей, состоящий всего из трех ингредиентов, не считая соуса.
Если угостить таким блюдом человека, не знакомого еще с ним, вряд ли он сможет угадать такой компонент как яичные блинчики, изюминку этой закуски. Одним из преимуществ такого рецепта является его способность быстро утолить голод, и это все благодаря мясной составляющей в виде куриного филе, дополненного кукурузой.
Чтобы внести немного разнообразия в такое блюдо и сделать его более сочным, можно добавить такой ингредиент как свежие или маринованные огурцы, а для красоты перед подачей сверху можно выложить несколько полосок красного или оранжевого сладкого перца.
Также стоит попробовать заменить жареное филе запеченным со специями в духовке или копченым куриным бедром, которое придаст легкий привкус дыма и копченостей.
Даже если ничего не менять в рецептуре этого необычного салата, он все равно станет одним из самых любимых вариантов закусок, которые вполне можно есть каждый день, не опасаясь, что вкус блюда может надоесть. Украсив поверхность свернутыми в спираль блинами, можно поставить закуску на праздничный стол.
- Филе куриное 300 г;
- Консервированная кукуруза 150 г;
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 2 ст.л.
- Майонез по вкусу;
- Масло растительное 2 ст.л.
- Лук зеленый по желанию;
- Соль и молотый черный перец по вкусу.
-
Куриное филе моем. Можно филе обжарить, запечь или отварить. -
Приготовленное куриное филе нарезаем средними кусочками. -
Яйца вбиваем в миску. Добавляем молоко и щепотку соли. Взбиваем вилкой. -
Разогреваем сковороду и наливаем столовую ложку растительного масла. Разделяем яичную смесь на две части и жарим блины. Получится два блина. -
Охлаждаем и нарезаем их соломкой. -
С консервированной кукурузы сливаем маринад. -
Зеленый лук мелко нарезаем. -
Соединяем все ингредиенты в миске. Добавляем майонез, черный молотый перец и перемешиваем. -
Подаем салат к столу.
Приятного аппетита.
