Печеночный торт может стать достойным украшением праздничного стола. Вкусная холодная закуска пользуется популярностью уже в течение длительного времени. Готовим мы торт из куриной печени, блины из нее получаются гораздо нежнее, чем из свиной или говяжьей печени.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная печень 600 г;
- Яйцо 1 шт.
- Мука 150 г;
- Молоко 250 мл;
- Масло подсолнечное рафинированное 4-5 ст.л.
- Соль щепотка;
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Майонез 350 г;
- Чеснок 2-3 зубчика.
На порцию
Калории: 245 ккал
Белки: 8.81 г
Жиры: 19.06 г
Углеводы: 9.65 г
Шаги
-
Куриную печень хорошо промываем в холодной воде. -
Добавляем яйцо, лук и измельчаем с помощью погружного блендера до однородной консистенции. -
Также добавляем соль и специи по вкусу. Всыпаем муку и перемешиваем. -
Выпекаем блины на сковороде по несколько секунд на среднем огне. -
Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на средней терке. Обжариваем овощи до мягкости. -
Перемешиваем охлажденные обжаренные овощи с майонезом. Выдавливаем чеснок и снова перемешиваем. -
Теперь смазываем блинчик начинкой, и так повторяем, выкладывая блины друг на друга. -
Сверху печеночный торт украшаем на свое усмотрение.
Даем торту настояться несколько часов на холоде и подаем к столу, нарезав на средние кусочки.
Приятного аппетита.
