Хрустящие куриные крылышки в духовке

Если срочно нужна быстрая и вкусная закуска, хрустящие куриные крылышки в духовке станут превосходным решением.

Их можно подать в качестве основного мясного блюда, дополненного гарниром из овощного салата, каши или картофеля, или горячую закуску.

Второй вариант особенно популярен при просмотре футбольных матчей или встречи с друзьями. В этом случае крылышки стоит подавать с томатным, чесночным сметанным или сырным соусом, который отлично подчеркивают вкус курицы.

Панировка в данном рецепте весьма простая, а благодаря минимальному количеству используемого масла такой вариант полезней крылышек, обжаренных во фритюре.

Чтобы придать продуктам красивый оттенок, следует использовать в качестве приправы паприку, а для приятного привкуса – копченую паприку. Также для придания умопомрачительного аромата можно смешать оливковое масло и пару долек чеснока, пропущенных через пресс. Дать этой смеси немного постоять, после чего смазать крылышки и, как это описано в рецептуре, снова отправить их в духовку. Помимо чеснока это могут быть любые приправы, а эту массу смешивать с маслом в ступке пестиком, тогда вкусовые и ароматические качества будет более насыщенным.

• 
  Куриные крылья тщательно моем. Можно даже замочить в воде на минут 10.
• 
  После этого промытые куриные крылья выкладываем на салфетки, чтобы убрать влагу, или можно промокнуть чистым кухонным полотенцем.
• 
  Добавляем соль, специи к курице и перемешиваем тщательно руками.
• 
  Оставляем на 10 минут, пусть маринуются.
• 
  После этого каждое крылышко панируем со всех сторон в муке.
• 
  Противень застилаем пергаментом или фольгой и выкладываем куриные крылья.
• 
  Отправляем противень с крыльями в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
  После чего вынимает крылья, и смазываем каждое растительным маслом.
• 
  Отправляем опять в духовку на 10-15 минут. Время приготовления зависит от размера крыльев.
• 
  Хрустящие куриные крылья готовы. Подаём с томатным соусом, кетчупом или с сырным соусом.

Приятного аппетита.