Идеальным вариантом для приготовления полезных и сытных бутербродов, способных быстро справиться с чувством голода, является намазка из сала, особенно хорошо сочетающаяся с черным хлебом.
Специи, добавленные к массе, придают удивительный вкус и аромат, а благодаря свойствам сала, в плотно закрытой емкости этот продукт способен долго храниться в холодильнике. Благодаря этому можно потратить немного больше времени и заготовить сразу несколько емкостей, заполненных этой удивительно вкусной намазкой, запаса которой хватит на несколько недель.
Кроме чеснока, перца и кориандра, можно использовать и другие виды приправ, например с помощью паприки можно придать легкий оранжевый оттенок массе, а перца чили – яркую пикантность. Сало может сочетаться со многими подобными добавками, среди которых тмин, петрушка, укроп, базилик и прочее, и каждый раз приобретать новые вкусовые оттенки.
Особенно такой вариант приготовления популярной намазки понравится любителям сала, но даже если вы не являетесь его поклонником, все равно не сможете отказаться от добавки в виде бутерброда. Такая закуска подойдет для путешествий, ведь с ее помощью можно на скорую руку приготовить блюдо, способное надолго утолить голод.
Приготовление
- Сало 500 г;
- Чеснок 5-10 зубчиков;
- Специи к салу по вкусу;
- Соль по вкусу.
-
Снимаем шкурку с сала. Нарезаем его средними кусочками. -
Чистим чеснок. -
Специи перетираем в ступке. -
После этого пропускаем через мясорубку сало с чесноком. -
Добавляем любимые специи в сало. Также добавляем соль по вкусу. -
Перемешиваем. По желанию в такую намазку можно добавить мелко нарезанную зелень. -
Даем намазке постоять в холодильнике в течение часа. Намазка готова.
Приятного аппетита!
