Чтобы приятно удивить гостей или разнообразить повседневное меню, приготовьте необычный мясной салат с маринованным луком, требующий минимального количества ингредиентов.
Удивительное сочетание луковичных колец, которые прошли процесс маринования и приобрели неповторимый вкус и при этом остались хрустящими, с отварной свининой и петрушкой создает гармоничный букет вкуса. Эта холодная закуска особенно ценится мужчинами, для которых такое сочетание продуктов является идеальным.
Чтобы сделать вкус более ярким, понадобятся дополнительные ингредиенты, которыми могут быть маринованные грибы, консервированный или свежий болгарский перец, огурцы и другие овощи, которые придадут салату сочности и свежести. Для пикантности следует добавить немного хлопьев острого перца чили, но количество продукта следует точно рассчитать, чтобы не получилась закуска с огоньком. Вместо свинины также подойдет отварное сердце, которое придаст особую нотку и нежность.
Несмотря на небольшое количество продуктов, это блюдо довольно быстро утоляет голод благодаря компоненту в виде мяса, а отсутствие майонеза делает его полезным и низкокалорийным, поэтому его можно есть, не боясь прибавки в весе.
- Отварное мясо 500 г;
- Лук репчатый 2 шт.
- Зелень по вкусу.
- Для заправки:
- Соль 1.5 ч.л.
- Уксус 9% 4 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Масло подсолнечное рафинированное 5 ст.л.
- Молотый черный перец ½ ч.л.
-
Мясо отвариваем заранее в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком. -
Охлажденное мясо нарезаем соломкой. -
Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами или полукольцами. Зелень моем и тоже мелко нарезаем. -
Теперь приготовим заправку. В миске нужно смешать все ингредиенты для заправки до однородной консистенции. -
Затем выкладываем слоями в глубокую емкость мясо, зелень и лук. -
Сверху поливаем заправкой. -
Накрываем крышкой и отправляем для маринования в прохладное место. Салат будет готов через 7-8 часов. За это время его нужно несколько раз перемешать. По желанию при подаче посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита!
