Нежный и невероятно вкусный гуляш из свинины со сметаной является универсальным блюдом, ведь он отлично сочетается со всеми видами гарнира, а некоторые любители мяса могут его есть, намазав на толстый кусок хлеба.
Кусочки мяса сохраняют свою сочность и буквально тают во рту за счет того, что готовились в густом и ароматном сметанном соусе, поэтому вам не придется готовить подливку отдельно. Аппетитный аромат, который распространяется, заполняя комнату за комнатой, вызовет у всех сильное чувство голода, поэтому к моменту подачи обеда или ужина на стол все с нетерпением будут ждать своей порции.
Хотя гуляш сам по себе отличный, его также можно разнообразить с помощью разных ингредиентов. Самым оптимальным вариантом считаются свежие или сушеные грибы, которые идеально сочетаются со свининой, они помогут сделать блюдо более ароматным и сытным.
Перед подачей на стол некоторые добавляют к мясу маслины без косточек, это придаст вкус, напоминающий солянку, и не забудьте посыпать свежей зеленью для аромата.
Если вы не отказались от употребления мяса, то сможете оценить потрясающее сочетание продуктов, которые идеально сочетаются и создают очень вкусное блюдо — гуляш.
- Свинина 800 г;
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 100 г;
- Паста томатная 2 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Масло растительное 5 ст.л.
- Вода 2 ст.
- Соль и специи по вкусу.
-
Свинину моем и нарезаем средними кусочками. -
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. Обжариваем мясо на сковороде 7-10 минут периодически помешивая. Тем временем очищаем лук и нарезаем полукольцами. -
Добавляем лук, томатную пасту, специи и соль. -
Также вливаем стакан воды и тушим на среднем огне 30 минут. Затем перемешиваем в стакане воды муку и сметану. -
Вливаем эту смесь в мясо на сковороду. -
Перемешиваем и доводим до кипения. -
Продолжаем тушить еще несколько минут. Гуляш готов.
Приятного аппетита!
