Фасоль с мясом

пошаговый рецепт с фото

С наступлением холодов в Португалии очень популярны блюда с фасолью. Средиземноморская кухня славится тем, что во многих блюдах используются бобовые. Диетологи всего мира единогласно сходятся в мнении о полезности бобовых для организма человека, ссылаясь именно на блюда Средиземноморской кухни. Сытным и вкусным будет блюдо из фасоли с мясом, рецептом которого мы делимся с вами.

Ингредиенты
Порции: +4
Советуем почитать -->>>  Как жарить на гриле?
На порцию
Калории: 168 ккал
Белки: 8.88 г
Жиры: 9.26 г
Углеводы: 13.28 г
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • залить фасоль водой
    За день до готовки замочить в холодной воде масляную или красную фасоль.
  • отварить фасоль
    В день варки необходимо заменить воду на свежую, отварить фасоль, в конце варки добавить соль.
  • снять шкурку с помидор
    Помидоры обдать кипятком и снять шкурку.
  • пассеровать лук и чеснок
    Измельчённые лук с тремя зубчиками чеснока следует пассеровать в ёмкости с оливковым маслом.
  • добавить помидоры и специи
    Следом засыпать специи, присоединить к ним помидоры нарезанные некрупно.
  • нарезать мясо
    Свинину нарезать и присоединить к овощам.
  • залить мясо
    Залить мясо кипятком.
  • уложить колбаски сверху
    Уложить сверху колбаски, лавровый лист, насыпать соль, после закипания нагрев установить на минимальный и готовить 45 минут.
  • добавить морковь и капусту
    В почти готовое мясо добавить морковь нарезанную крупно, савойскую капусту, у которой крупные листы лучше разрезать на 2-3 части.
  • добавить фасоль
    В конце варки присоединить ароматную измельченную кинзу и фасоль.

Фасоль с мясом по-португальски — блюдо очень сытное, калорийное, аппетитное и вкусное. Приятного аппетита!

Советуем почитать -->>>  Свинина в горшочке с картофелем
Шеф по мясу/ автор статьи

Всем привет! С вами Шеф по мясу! Я научу вас выбирать качественное мясо и его полуфабрикаты, правильно их хранить, а также вкусно готовить мясные блюда! Оставайтесь с нами ;)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: