Хотите удивить и порадовать своих родных — запеките мясо, и вы не прогадаете. Приготовьте мясной рулет с яйцом по этому рецепту. Мясо получается сочным и мягким. В разрезе мясной рулет смотрится красиво и празднично. Подавать рулет можно как в горячем виде, так и охлажденным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мясо без кости 1 кг;
- Куриные яйца 2-3 шт.
- Соль 3 ч.л.
- Специи по вкусу.
На порцию
Калории: 238 ккал
Белки: 15.05 г
Жиры: 19.38 г
Углеводы: 0.31 г
Шаги
-
Отбиваем мясо молоточком, как на отбивные. -
Посыпаем со всех сторон солью, специями. -
Сворачиваем в рулет и оставляем мариноваться в холодильнике несколько часов или на ночь. -
Куриные яйца отвариваем 10 минут после закипания. Охлаждаем и очищаем. Выкладываем кусочки яиц как показано на фото. -
И сворачиваем в тугой рулет. -
Завязываем натуральными нитками и выкладываем в рукав для запекания. -
Завязываем с обеих сторон и ставим в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов. -
Охлаждаем, снимаем нитки и нарезаем средними кусочками.
Подаем к столу.
Приятного аппетита.
